感恩這個世界有咖啡，單方面宣布咖啡豆是最偉大的植物種子。用偏經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度描述咖啡原料的生產(chǎn)和貿(mào)易，及少部分歷史背景知識，而非咖啡本身制作。其實(shí)從脫離尋常的目光（anthropologist from Mars）來看，整件事情里有很多非常不尋常的東西，比如如此exotic的事物如何在短時間內(nèi)完美embed到主流文化中的核心位置，比如主流霸權(quán)如何確保這種已經(jīng)快和鹽一樣重要的生活必需品的再生產(chǎn)，即便在其產(chǎn)地，收入低于生產(chǎn)成本的問題已經(jīng)長期存在，又如一種農(nóng)作物如何在欠發(fā)達(dá)地區(qū)被建構(gòu)為高檔消費(fèi)品，再如行業(yè)內(nèi)部分化之后，精品咖啡力圖保持的獨(dú)特性和商業(yè)咖啡要求的可適應(yīng)性、可復(fù)制性、平民化水火不相容，其互斥本質(zhì)上是咖啡作為文化產(chǎn)物和大眾商品兩種角色的天然對抗。There's a lot in ur cup.