《深夜食堂》本土化改編的失敗證明文化語境的融合更高于文化差異的隔閡、舌尖系列的高開低走則反映出美食紀(jì)錄片“講故事”只是手段，而不應(yīng)成為目的。《人生一串》口碑的大熱，正是因?yàn)樗紫让撎ビ谥袊?dú)有的夜宵文化，充滿了生活氣息的煙火氣，讓每個(gè)國人都能聯(lián)系自己或多或少的人生經(jīng)歷；同時(shí)琳瑯滿目、花樣繁多的燒烤吃食又令觀眾大開眼界、垂涎三尺，既滿足獵奇之心，又充分調(diào)動(dòng)口腹之欲，飽覽中華大地上各類匪夷所思、別開生面的燒烤吃法。所以，“看起來好吃”才是此類作品成功的根本，而在此基礎(chǔ)上講述各種燒烤店的傳奇故事、各位燒烤手藝人的獨(dú)門心得以及觸及他們與家人、與食客的情感交流才顯得順理成章，不說教、接地氣、有溫度。B站作為內(nèi)容平臺(tái)參與制作的這次嘗試是成功，一定程度上也體現(xiàn)了行業(yè)的趨勢(shì)，期望將成為生產(chǎn)更多優(yōu)秀內(nèi)容的契機(jī)