David Chang本人那個調(diào)調(diào)對我來說沒什么魅力，過于的關(guān)于他，但他本人并沒有多么有趣，反而到處散發(fā)著Asian American的自我認(rèn)知矛盾。而且這個紀(jì)錄片也過于Neflix了，每個人都all about themselves，每個人都想講自己的觀點(diǎn)有多重要，食物被淡化了。而且很多廚師滔滔不絕的講自己的“淵源和文化”的時候，都是移民，甚至連自己的國家都沒怎么呆過，在那講authentic culture沒完簡直就是美式自戀。這個劇里相當(dāng)多的廚師也和David Chang一個調(diào)性，移民西方做的“亞洲”食物，如果是在本國簡直是平凡到不行的味道，反而在沒吃過authentic cuisine的西方，靠噱頭賣人設(shè)賺錢，廚藝一般到汗顏。